也许,是“广东人”的关系吧!通常大家看港剧时,都会看到剧种人物早上吃粥的习惯吧!还有,到茶楼饮早茶时,通常都会点“皮蛋瘦肉粥”,“艇仔粥”对吗?另外,大家如果有看中国片,或是台剧,也许,就会听到“稀饭”吧!然而, 在家里,我们通常都会称“稀饭”为“潮州粥”。
“稀饭”和“粥”最大的不同,应该是前者,真的是有一粒一粒的“饭”在里头!后者,则是把米饭煮到绵绵的,一粒米都看不见。啊!我们也把它俗称“广府人粥”。我喜欢吃的,就是“广府人粥” ^.^
有时,当一个人在外时,就会去“翡翠小厨”叫碗“艇仔粥”宠一宠自己。啊!就会很知足地,安安静静,舒舒服服地享用着。。。啊!那是一种享受!
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